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四川五香卤菜培训-哪里靠谱
您若想学到卤菜技术配方，请千万不要计较路途的远近，学费的高低。学到的技术，掌握的配方，学好回去真正能开店开业，这点付出很快就会赚回来的。但是，有时候付出不一定就有回报。所以选择一个正确的地方、正规的培训学校是很关键的，只有正规的培训学校，您才能学到的技术。
绵阳五酝滋五香卤菜以自身原汁原味、皮脆肉嫩、香味浓郁、味美醇厚、营养价值高的优势迅速在全国各地流传开来，并被大众所接受，尤其是现在年轻一带的人们对这种美味、快捷的方便美食更是由衷的热爱。五香卤菜肉味十足，是不喜欢吃麻辣的人很好的选择。
卤菜技术培训课程：
1、火锅香料与卤菜香料的区别。
2、卤水的保养。
3、卤料配方及各种原料的标准用量
4、红白卤水制作。
5、卤水的作用。
6、原料加工及卤制方法。
7、卤制品各种食法及味型加工。
8、卤制品的二次变鲜方法。
9、卤水制作中的注意事项。
10、卤菜拌料的制作。
绵阳五酝滋五香卤菜技术培训的要点介绍：卤菜的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握、红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。系列荤素卤品加工的全程工艺，卤品加工的注意事项，卤品加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，经营开店的指导(含经营选址与营销技巧)等。
绵阳五酝滋学卤菜技术优势：我们教技术，教配方，无技术瓶颈，食材及香料学员学习完成后可自主采购，不受约束。包食宿，包食材，培训期间一次性收费，承诺中途不收取任何其他学杂费。请自备洗漱用品及换洗衣物即可。我们为学习基地，采用手把手，一对一指导，学员自己按师傅教的方法进行配方配比，调制卤汤，调色调味 学徒必须做出来的味道和我们师傅做的味道一样，最后学徒做的东西是要拿每位师傅和学员平常。
【学习过程】：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
【培训时间】：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。
【学习流程】：签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
【培训方式】：常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
实体店模式民间传统技术申明我们不是培训班，我们是以家庭式招收学徒的方式传授卤菜技术，学徒必须做出来的味道和我们自己铺子上卖的味道一样，最后学徒做的东西是要拿到铺子上卖的。卤菜技术的核心是卤水的清水调理技术和保管，卤水好产品一定好，我们为了让每位朋友能学到好的技术。
学习过程中让学员反复从清水配料调卤水开始亲手操作，到成品出锅完全独立状态下完成全部过程，我们是有实体老店的，学徒做的产品是要拿到我们老店销售的，我们不可能拿我们老店的生意开玩笑。学习鸿运国际手机版网页菜技术，学习期间提供免费吃�。奔洳幌蓿Щ嵛梗Щ岷罂暧腥魏挝侍猓箍梢曰乩丛傺埃钡侥惚救寺馕�。
本店成立了多年，是历史悠久的老店。我们本着不做加盟只传核心技术为主的实体店和加工房，有着很好的川卤制作技术后，自己创业，不会受制于人，自己有的独特技术才会生存到今天。
我们是一对一的教学，以你自己学会的时间为准，时间不限，我们的优势教会学员怎样进行原料采购，核心技术调料配置，各种产品的加工，半成品，成品的制作及核心技术提供，卤菜培训主要以实践为主，我们采用全透明的传授方法来培训的 每位学员都要亲自动手操作，从清水作起，一直要做到成品出而且口味一定要达到我们上货架卖的口味方回去。
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