在哪里吃卤味真正的卤菜培训

bbq培训，培训正宗烧烤制作方法，培训烧烤小吃，可以让你免费食用，学习后满意，全套技术培训，不收培训费，用烧烤搭配各种小吃学习，吐司面筋，辣龙虾等，新年轮班，价格较优惠。烧烤培训一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等烧烤用品。卤菜培训燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。烧烤技术烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一、原木木炭，二、机制木炭，三、工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。

烧烤训练内容：香鸡翅，香辣翅膀，羊肉串，排骨，脆骨，羊里脊，鸡心，马鱼，黄鱼，茄子，薯片，芋头片，绿色蔬菜，鱼，海鲜等。

烧烤技术培训内容:

1.烧烤技术培训概述；

2、鉴定各类原料的优缺点，了解和鉴定原料、设备、工具；

3、原料存放、保鲜技术,配料存放;

第四章。调味品市场及采购计划；

5、各种原料刀的实践和各种原料预处理方法；

6，红，白，肉腌制技术;

7、鱼、海鲜、腌制技术；

8、白色卤素壶、红色卤素壶、调制技术；

9，特制烧烤酱，烧烤汁调制技术;

10.烧烤油及调味料配方；

教授全套烧烤小吃，学费仅1800元，一次性收费，免费

香辣龙虾1000元，烤面筋800元，轰炸大鲤鱼1500元

在三四天内，你就可以学会怎么做了。你可以在家里开一家商店，不收培训费。您在学习后期可能遇到的技术问题也可以通过电话咨询。

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