新闻中心
新闻资讯
联系我们
联系人：王先生
手机：18981114729
电话：18981114729
邮箱：2319183251@qq.com
地址：四川绵阳涪城区高水中街11-3号
公司新闻
为什么自己做的 卤味 色不够香
作者：卤菜培训点击：144 发布时间：2025-07-22 19:34:03
为什么自己做的 卤味 色不够香
许多人在学卤味 初期都会面临这个问题：为什么自己做的 卤味 色不够香卤味 学习中心分析原因无非是以下三点：
1.做卤水的 时候，香辛料没有严格配比
看别人做卤水感觉很简单，这个香料放一点，那个香料放一点，只要记住所有的 香辛料种类和大概的 用量就好，实际上自己做不出来那个味道。四川卤菜培训我们日常在电视、报刊上所看到的广告，往往是不管你愿不愿意，它都会强加给你，我们称这类广告为被动广告；而人们主动去查询招聘、租房、旅游等方面的信息，对这些信息，我们称它为主动广告。卤菜培训新一代互联网应用模式，它让网络变得跟老百姓更普及更贴近生活方便生活。实际上特别是对于初学者，在没有任何基础下，如果没有经过严格地配比量化，自己摸索基本上不可能。
2.卤制的 时候，没有注意到一些小规则，往往这也决定着一锅菜品卤制的 成败
卤制菜品的 时候很多人都喜欢盖着盖子，因为加了化学增香添加剂，为了防止化学增香剂随着高温挥发，只好盖着盖子卤。
而盖着盖子卤恰恰是真正卤味 的 禁忌：一腥味异味出不去;二中药药味部分出不去;三一直闷着，口感不好。
3.卤水的 保存和香辛料定期的 增加更换
对于卤味 学习中心的 专业卤味 师傅建议卤水要春夏秋每天早晚烧开一次，冬天每天烧开一次。烧开后的 卤水一定是自然静置冷却(切忌放入冰箱冷却!切忌搅拌!)
相关标签：
- 上一个：我想学的菜的做法来
- 下一个：为什么你做的卤素菜闻起来不够好？
新闻资讯
-
2025-08-23 20:38:46三招教你如何识别卤味 是否“新鲜”
-
2025-08-23 20:38:12什么是炒糖色卤味 如何炒制糖色
-
2025-08-23 20:37:40什么是盐水？有什么口味的
-
2025-08-23 20:37:02什么在卤菜味道不够的原因？
-
2025-08-23 20:36:28提醒各位学习卤菜技术的 朋友要注意这6个重点
-
2025-08-23 20:34:55提醒各位学习卤味 技术的 朋友要注意这6个重点
相关产品
客服1