卤肉熟食培训哪里好,开一家卤菜店有前途吗，卤菜店应该如何开？

开一家卤菜店有前途吗？卤菜店应该如何开？卤菜不仅美味好吃，携带也非常的方便(fāng biàn)，受到非常多消费者（Consumer)的高度认可。因此现在选择(xuanze)开一家卤菜店的发前景还是不错的，但是卤菜店应该如何开呢

一、开一家卤菜店有前途(The future)吗？

近几年，我国卤菜食品行业发展迅速，产品出现（ appear）持续扩张，国家（country）产业政策鼓励卤菜食品产业向高技术产品方向发展，国内公司新增投资项目(xiàng mù)投资逐渐增多。有相关(related)数据（data)显示，就一个5万—10万人口的县级城镇，其卤菜的年消费（consumption）能力（Ability）都在1000万—1500万，大约可以创造400万—600万的年利润(profit)。卤菜加工销售的平均毛利率（计算方法:毛利与销售收入的百分比)在45%左右。


　　二、卤菜店应该如何开？

秘诀一：选址

想开店，先选址。卤味培训川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然魅力依旧首选店门面应是农贸市场(shì chǎng)、居民小区里的店铺，这些地方的目标顾客会相对集中，生意好做。其次为单位(unit)食堂、超市外卖做批发配送，生意也不错。

秘诀(secret)二：独特（释义:特有的、特别的)经营

相对于其他食品（food），卤菜的价格往往不高，素菜通常7元/斤，猪头肉价格在22元/斤、猪蹄在18元/斤左右。但记住，卤菜店经营(jīng yíng)的好与坏，“特色（特点） 两字是它的命脉所在，要尽力把握住这两个字。

秘诀(secret)三：服务

服务(fú wù)要细微在服务方面，要对服务人员进行认真的培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)，以保证服务的到位，塑造良好的形象。卤菜培训源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。如是外卖配送，特别要注意送货时间、地址，以免造成不必要的错误。

当下开一家卤菜店的发展前景确实广阔，但非常多投资（意义：是未来收益的累积）者不知道卤菜店应该怎么样开，上面就是小编给你们介绍(Introduction)的卤菜店的开店（kāi diàn）技巧，希望可以帮助到你们。卤菜培训源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。
四川绵阳鸿运国际手机版网页味熟食卤肉卤菜培训加盟中心采用实体店模式民间传统技术申明我们不是培训班，我们是以家庭式招收学徒的方式传授卤菜技术，学徒必须做出来的味道和我们自己铺子上卖的味道一样，最后学徒做的东西是要拿到铺子上卖的。